IMDEA Alimentación e inteligencia artificial: hacia una nutrición cada vez más personalizada
¿Y si los ensayos clínicos en nutrición pudieran ser más predictivos y ayudarnos a comprender mejor por qué un mismo alimento no produce exactamente la misma respuesta en todas las personas? Esta es una de las líneas en las que trabaja IMDEA Alimentación, uno de los centros que conocen de cerca los estudiantes que participan en el Curso Internacional de Verano de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, organizado por UCM/AMIVOZ. IMDEA Alimentación ha dado a conocer un proyecto desarrollado junto a IBM Research que incorpora inteligencia artificial a los estudios de intervención nutricional. El piloto se está desarrollando en la plataforma GENYAL y utiliza distintos agentes de IA para trabajar con la gran cantidad de información que actualmente puede formar parte de un estudio nutricional: datos antropométricos, bioquímicos…
